🍃 Té Helado de Matcha con Menta y Lima
Una bebida refrescante y saludable que combina el sabor terroso del matcha con la frescura de la menta y la acidez de la lima.
📝 Ingredientes (para 2 porciones)
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1 cucharadita de matcha en polvo de alta calidad
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½ taza de agua caliente
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1 cucharada de miel o jarabe de agave (opcional)
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1 lima (jugo y rodajas para decorar)
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Un puñado de hojas de menta fresca
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1½ tazas de agua fría
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Hielo al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
Paso 1: Preparar el concentrado de matcha
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En un tazón, tamiza la cucharadita de matcha para evitar grumos.
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Añade la media taza de agua caliente (no hirviendo) y bate con un batidor de bambú o una varilla hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
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En una coctelera o frasco con tapa, combina el concentrado de matcha, el jugo de la lima, las hojas de menta (ligeramente machacadas para liberar su aroma) y la miel o jarabe de agave.
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Añade el agua fría y agita vigorosamente durante unos 10 segundos.
Paso 3: Servir y decorar
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Llena dos vasos con hielo al gusto.
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Vierte la mezcla de matcha sobre el hielo.
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Decora con rodajas de lima y una ramita de menta fresca.
🌿 Consejos adicionales
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Para una versión sin azúcar, omite la miel o el jarabe de agave.
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Si prefieres una bebida más dulce, ajusta la cantidad de endulzante al gusto.
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Puedes preparar el concentrado de matcha con antelación y almacenarlo en el refrigerador por hasta 24 horas.